思わず息をのむ、極上サーロイン。

一目見ただけで心を奪われる、このサシのきめ細かさ。

今日ご紹介するのは、まさに“芸術品”のようなサーロインです。

肉質はしっとりとなめらか。

指で軽く押すだけで柔らかさが伝わるほど、繊維がきめ細かく整っています。

口に運べば、脂が体温でふわっと溶けて、甘みと香りが一気に広がる——そんな特別な一枚。

この大きな塊から、一人ひとりのベストな厚みでカット。

焼いた瞬間にサシがほどけて、旨みがジュワッとあふれ出します。

「今日はちょっと贅沢したいな」

そんな日にこそ食べてほしい、当店自慢のサーロインです。